今年樱桃那么多，为什么价格没有下跌的趋势
今年的樱桃可以说是大丰收了，没有出现减产的情况。只不过现在就有一个现象，那就是樱桃产量那么多，但是价格却没有下跌的趋势，这是怎么回事呢？
造成现在的樱桃价格居高不下的原因，老农认为跟下面这些有关。
1、樱桃属于高端水果，价格不会跌成平民价
樱桃虽然是属于高端水果的，高端水果就要有着高价。如今的樱桃还能够卖三四十块一斤，其实这个价格并不贵，对比进口的车厘子价格，那就是小巫见大巫的。要知道车厘子的价格高的时候可是上百块一斤的，而车厘子不过是国外产的樱桃而已。
这种高端水果虽然今年产量不少，但还是属于小众水果，种植面积也不是很大，所以价格还是不会便宜的。
2、今年水果价格普遍上涨
再者就是今年的水果价格普遍上涨，这也是带动了樱桃的价格也是居高不下的。现在很多的水果都受此影响，也不管是产量高不高，反正价格都不低。现在想买到便宜的水果实在是太难了，而高端水果的樱桃更是不需要想了。
3、樱桃采摘跟储存成本高
樱桃个头是非常小的，目前来看中国都是人工采摘的，这采摘一天就需要花个上百块钱的人工费用了，而保存运输的费用也很高。又是冰块又是冰室保存运输的，现在又是大夏天，一旦见太阳了那品相就是不好的。所以这些成本都是居高不下的，也造成价格是不会低了。
而平时大家常吃的西瓜运输就比较方便了，所以才是价格便宜，想让樱桃也便宜下来，不仅是产量要增加，同时运输跟储存的成本降下来，那才是可行的。现在为何零售端的水果那么贵，主要就是各种成本叠加之后造成的。
“早春第一果”樱桃不单单是外形娇滴滴的，吃起来甜美可口，更是有着丰富的营养价值。樱桃中的含铁量特别丰富，位于各种水果之首位，可以促进我们身体的新陈代谢，祛风除湿，预防贫血等，特别是对女孩子来说，樱桃中的蛋白质和维生素含量也很多，可以养颜，让我们的皮肤保持光滑，看起来吹弹可破的样子。
然而今年的樱桃好像特别的贵，店里樱桃更是卖到了80元一斤，让人不禁叹为观止，感觉已经要追赶上车厘子了，平时和朋友打趣到吃不起车厘子，现在更是连樱桃都吃不起了。那么小樱桃为什么这时候那么贵呢，听果农说了这几点，快和小编一起来看看吧。
1.采摘不易
作为一种早春时节的樱桃，是不会打上什么催熟剂的，本来存活的时间就很短，一颗樱桃树上看着樱桃满满，但是实际上真正能够被我们吃的樱桃并不多，好多樱桃在树上或者自然掉落下来的时候甜甜的味道就被麻雀、虫子等吃掉了，有时候摘下来的完整的樱桃也就那么小小的一个篮子就装满了。
2.下市时间快
樱桃的果期可以说是超级短了，一年也就那么一个月能够看到樱桃在大街上到处摆放着，都还没吃够怎么樱桃就下市了呢。原来樱桃成熟的时候也就那十多二十多天，如果不及时摘下来吃掉或者贩卖的话，樱桃就会自然掉落而坏掉，不能够长久的在樱桃树上呆着。
3.运输困难
娇滴滴的樱桃就像它外形的模样一般，超级易碎，由于含水量十分的丰富，所以轻轻的一磕到，一碰到就会坏掉，就像是陶瓷一般，一碰就碎，可谓是非常的不堪一击了。
4.不易保存
樱桃的存储时间真的超级短暂，一般当天买的樱桃，当天最好就全部吃完，因为水分太多，如果放一晚上的话，娇气的樱桃就会一颗颗的变得软粑粑的，逐渐坏掉，味道也不如新鲜买的时候那么甜嫩可口，这也是好多果农贩子一到晚上晚一点的时候再贵的樱桃都会降价销售，因为过一天基本上就毁掉了，也不会有人愿意买。
樱桃在原产地比较便宜
淘宝上贵第一点：快递费用 顺丰冷链一般地区是30+。第二：商家推广费用，第三：商家利润。第四：损耗
实体店第一点：中间商 。第二点：门店房租。第三点：商家利润。第四点：樱桃不容易保存，损耗大。这一部分损失也会算在卖出去的部分里的
樱桃贵它是有原因的。樱桃作为“早春第一果”，不单单外形娇滴滴的，吃起来更是甜脆可口，更是有着丰富的营养价值。樱桃中含有丰富的铁，位于各种水果之首，可以促进我们身体的新陈代谢，祛风除湿，预防贫血等。特别对女孩子来说，樱桃中丰富的蛋白质更是美容养颜的最佳食材。然而樱桃一直都是几十块一斤的，下面，我就来说说它贵的几点原因。
1.采摘不易。樱桃个头相比其他水果较小，一棵树上看着是樱桃一簇簇，但是实际上能吃的并不多，
好多樱桃在树上或者自然掉落，或者被麻雀，虫子吃掉了，采摘也是要小心翼翼，避免损伤外形，采摘需要大量人工。
2.下市时间快。樱桃红果期很短，基本上就1个多月能看到大街上到处摆放着，樱桃成熟期很短，基本上就10天到20天，成熟后要立即摘掉，如果不及时摘下就自然掉落而坏掉了，不能够长久的长在在树上。
3.运输困难。娇滴滴的外形，含丰富的水分，不能磕碰，运输过程中要保持低温通风状态，否则很容易腐烂。
4.不易保存。
作为云南人，我就说说云南这边吧，今年云南樱桃贵主要是因为天气干旱，产量下降。像樱桃这种农产品又不适宜长途运输，外地樱桃又进不来。所以就导致了云南樱桃一直高价不下。
最近水果蔬菜价格咋样？有什么预兆
今天去逛了一趟南京众彩水果批发市场，对于现在的水果价格，大概有了一些了解，总体来说水果价格挺高，满满一后备箱，花了近两千块，我来谈谈我的感受。
一些水果的批发价格
南京众彩水果以批发为主，相对于超市的价格，还是比较低的，但是也仅限于相比较。先说说大概的批发价格。
台芒大约6块左右，苹果大约7块，橙子6块，沃柑12块，凤梨100块一箱7个，红心火龙果120一箱12个，8424西瓜大约80-110一箱4个，差不多3块5左右一斤，小番茄50左右一箱7斤不到，刚上市的东方蜜甜瓜6块，樱桃价格在22-45之间，我们买的35一斤，荔枝120一箱，大约5斤。
总体看下来，最便宜的是柠檬，4块5一斤，但是又不能直接吃。
水果价格为什么这么贵
现在这个时候，没有多少应季水果上市，多数是保护地早熟栽培或者南方运过来的，价格比较高可以理解，一方面因为栽培成本高，种植面积小，所以价格会很高。再有南方运过来的水果加上运费、各方面的利润，卖给消费者的价格自然就会很高。
再有，普通的水果似乎不能满足大众的消费了，比方说橘子上市的时候，一块钱一斤，市民会觉得太便宜了，懒得往家里拎，吃起来没有新鲜感。所以在水果批发市场很难见到特别便宜的水果，似乎这东西水果贩子也不愿意作，忙活一天不如卖一阵樱桃赚的的多，而且还很费劲。
人民收入水平提高也是一方面原因
记得小时候买水果，都是一块钱买几斤，前几年买水果是10块钱买几斤，现在是100块买几斤，不知道再过一段时间会不会变成1000块买几斤。
今年的各样水果价都比往年要高出不少，其中最主要的原因是去年因开春的哪次轻霜冻，把一部分花芽冻坏，导致水果产量欠收下降，才抬高了水果价格。比如说:苹果，市场价格均在三四元一斤。吃来的东西，再贵也得吃，似不过原来一称四五斤，现在改成了称一、二斤算了，它是人们的辅助吃食，少吃一点也行，如果两顿不吃饭，人就觉得饿的受不了。
今年水果自从4月份后，家里基本上很少买水果吃了，主要是今年苹果等水果价格越来越贵！现如今市场上虽然水果种类特别丰富，啥水果都能买到，给人一种很繁荣、购销两旺的活跃景象，但随着橘子、橙子等低价水果退出市场需求后，因受去年恶劣天气影响导致苹果、梨等水果产量下滑明显，以至于今年库存量不足，进而造成市场上苹果等库存水果价格要偏高很多！
而四月份新上市的樱桃、水蜜桃等水果本来价格相对偏高，很多又是通过人工筛选并精装的品质水果，再加上运输过程中提高了保鲜度，也一定程度上增加了成本，进而抬升水果价格，随着这类高价水果占据市场，进而带动了水果整体价格上涨！
不过，随着夏季到来，很多南方水果和北方水果会陆续大量上市，这时因水果种类更加丰富，使得消费者有了更多选择性，会在一定程度上抑制水果价格上涨，并逐渐出现回落走势！
而对于蔬菜价格，也经历了前期高价运行状态，例如每年春节后的3月份，市场上多为库存蔬菜和早熟蔬菜，由于早熟蔬菜供应量比较少，而库存蔬菜受冷藏成本影响，就会导致菜价偏高很多，很多蔬菜不仅长期保持上涨，而且涨幅甚至达到几倍增长！
不过，到了五月份，随着蒜苔、大蒜、西葫芦、西红柿、黄瓜等蔬菜集中大量上市，价格也较一个月前已经明显下跌！尤其是到了四月中下旬，随着天气越来越暖和，北方的蔬菜也开始由暖棚转为冷棚，使得蔬菜供应开始向北方转移，进而蔬菜价格回落比较明显！由于蔬菜现在种类越来越多，或将导致蒜苔需求量大幅下滑，进而部分地区出现难销低价现象！
而对于农村地区来说，春季种植的一些蔬菜也开始收获，例如大蒜、生菜、苋菜等常见蔬菜，目前都可以从自家菜园里现吃现摘，也会降低市场一部分需求，而到了夏季，农户基本上买菜几率更少了，毕竟菜园里种植的豆角、黄瓜、辣椒、丝瓜就可以收获采摘，会明显降低蔬菜购买量！
总得来说，夏秋季是水果蔬菜价格比较便宜、种类非常丰富的时期，而冬春季是水果蔬菜价格偏贵、种类相对匮乏的时期！因此，水果蔬菜价格高低除了季节天气影响外，应该就是市场供需变化，例如去年价格水平会影响今年水果蔬菜的种植面积和供给量，进而受固定需求量影响带动水果蔬菜价格涨跌波动！（以上仅为个人见解！）